江苏省淮安中学

中国传统节日

　　五月初五
 

　　端午节，又称端阳节、重午节、午日节、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等，是中国的传统节日。

 

 

　　虽然比较广泛的说法是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，但早在屈原年代以前，端午节已经存在。闻一多《端午考》说，五月初五赛龙舟始于古代越民族的图腾祭。这个说法也已被许多出土文物佐证。因此，端午节的出现应该早于春秋战国。不过屈原的感人故事传颂后世，屈原已成为端午节最具象征的代表人物，端午节也是我国公认的诗人节。

　　关于端午节名称，端，即开头、初始。午，据南朝梁代宗懔编撰的《荆楚岁时记》云:“京师以五月一日为端一，二日为端二，三日为端三，四日为端四，五日为端五。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》认为，“端五之号同于重九，世以五为午，误。”也就是说，端午，本为端五。

 

　　古代淮安端午节
 

　　

　　清乾隆《山阳县志》
 

　　在历史文化名城淮安，端午又称天中节、重午节、五月节，习俗尤为丰富多彩。

　　清乾隆《山阳县志》详细记录了淮安端午的习俗，“插菖蒲艾，妇女戴艾虎，簪彩胜，以五丝缠小灵符彼此相赠，小儿女佩五毒虎蛇蟾蜈蚣守宫蒜头之类，系百索，即续命丝也。男女饮菖蒲雄黄酒，食角黍。龙舟竞渡，钲鼓喧阗。士女游舫丛集，凡十许日方罢”，生动描绘了昔日古城端午节的热闹场景。

　　今天，就让我们一起走进古城淮安，探寻曾经的端午风情。

　　

　　插菖蒲、艾草
 

　

　　在入户门侧上方悬挂菖蒲艾草
 

　　五月五日，淮安的家家户户都会在门口悬插菖蒲和艾草。

　　钟士和主编《淮安市志》（1998版，淮安市，今淮安区）中记载，“菖蒲犀利，形如宝剑，艾多节，如钢鞭高悬，寓意辟邪驱疫。也有悬挂大蒜头的，则象征银锤”，寓意辟邪除祟。此外，淮城的澡堂也常将菖蒲和艾草放入池水中，供浴客沐浴祛病。

　　

　　挂钟馗像   挂五毒
 

　

　　淮安区陈云桥老先生家挂的钟馗像

　　淮安区陈云桥老先生制作的纸五毒

 

　　端午节是驱邪辟毒的日子，这一天，淮安人家要把收藏的钟馗像拿出来悬挂在家中。

　　钟馗是道教中专司捉鬼的神仙，钟馗信仰据传形成于唐玄宗时期，唐玄宗患重病后曾在梦中看到钟馗捉鬼，醒来后疾病痊愈，遂令画家吴道子绘出钟馗之像，通令天下百姓于端午节时张贴，以驱邪魔。后来，道教将钟馗尊为门神，封为驱鬼逐恶的判官和“赐福镇宅圣君”。端午节时悬挂钟馗像的习俗也代代流传了下来，寄寓着人们驱妖斩鬼、驱疾祛疫、护佑家宅平安的愿望。

　　据《淮安市志》（1998版）记载，淮安在端午节还有“挂五毒”的习俗。端午节这天，淮安人家用厚纸剪制蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、癞蛤蟆等毒虫，加色连成一串，上置菖蒲和艾，悬于堂间，俗称“挂五毒”。五毒，明张溥《夜航船》云，“蛇、虎、蜈蚣、蝎、蟾蜍”。乾隆《山阳县志》说是虎、蛇、蟾、蜈蚣、守宫（即壁虎）。

　　

　　戴艾虎、佩五毒
 

 

　　淮安端午节，还有一个有趣的习俗——戴艾虎、佩五毒。

　　妇女戴艾虎。宋《岁时杂记》说“端五以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪綵为小虎，粘艾叶以戴之。”就是用艾做成像老虎的东西，淮安成年女性端午节戴在头上，认为这样可以驱邪。

　　妇女儿童皆佩五毒。端午节这天，佩戴五毒形状的饰品，以祈健康平安。这些饰品通常用彩纸制成。有的还佩蒜头，以避邪驱疫。

　　

　　穿老虎鞋、系五色丝线
 

　　

　　虎头鞋
 

　　淮安旧例，各家端午节前为家中幼儿准备虎头鞋。端午这天，儿童头戴虎头帽，额头描个“王”字，脚穿虎头鞋，手腕、脚腕系五彩丝线，能驱鬼辟邪，无病无灾。虎头鞋，既有实用价值，也有观赏价值，同时它又是一种吉祥物品。

　　中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。传到后世，即发展成如长命缕、长命锁、香包等许多种漂亮饰物，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间工艺品。在端午节这天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线以驱邪。传统之俗，用五色粗丝线搓成彩色线绳，系在小孩子的手臂或颈项上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。还有一说，在端午节后的第一个雨天，把五彩线剪下来扔在河中，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，去邪祟、攘灾异，会带来一年的好运。也有说六月六解下，扔掉的绒线会被喜鹊衔去造鹊桥，方便七月初七牛郎织女会面。
 

　

　　淮安中学食堂师傅教学生包粽子
 

　　端午节当然少不了早上吃粽子这一传统习俗。粽子，旧称角黍、角粽。在淮安，家家户户都会用糯米、红枣、豆沙等食材制作出各种口味的粽子。由于“粽”和“中”同音，端午节和中高考日期也非常接近，让考生吃粽子，又有了祝愿“高中”的寓意。

　　此外，端午中午还有吃五黄（红）的说法，即黄鱼、黄鳝（长鱼）、黄瓜、鸭蛋黄、雄黄酒、苋菜等。据称农历五月初五是一年中阳气最盛的日子，而中午又是这一天中阳气最盛的时段，中午吃五黄（红），可以抑制霉运，提升自己的正气。

　　

　　吃透糖
 

　

　　市级非物质文化遗产保护点——胡家茶食店
 

　　透糖，是古城淮安独有的一种食品。相传明朝淮安人发明。透糖是将糕点碎屑和新鲜面粉混合揉制，切成方块，长约寸半，宽约一寸，厚约二分，倒入沸腾的麻油锅中炸成金黄，捞出晾干，浇以白糖、桂花、玫瑰卤调和而成。如今，透糖已成为淮安的端午特色小吃，象征幸福甜蜜，端午节人们会买透糖馈赠亲友，以表达自己的幸福祝愿。

　　

　　龙舟竞渡
 

　

　　勺湖依旧，龙舟不再
 

　　在抗战以前的淮安，端午节的龙舟竞渡活动非常盛大。

　　初五午后，淮城居民去龙兴寺游湖（即勺湖）划龙舟，以纪念中国伟大诗人屈原。船头装成龙首高昂，舟身漆画上龙鳞，舟尾有龙尾高高跷起。龙舟从文通塔下勺湖出发，驶入文渠，穿过高公桥，出北门水关，经萧湖，直奔目的地河下。有时在古运河西门码头至河下湖嘴，举行龙舟竞赛，引来成千上万人来河边观看、助威。每条龙舟上有数名水手划船，船头一人持小旗指挥，一人敲鼓鼓劲，一人在船尾掌舵。赛时，一声炮响，各龙舟奋力向前，争先恐后，河里岸上锣鼓声、呐喊声响成一片，气氛热烈。龙舟到达终点，决出胜负。获胜者常有水手表演绝技，有人将银元抛入水中，水手立即潜入水中摸回，赢得观众齐声喝彩。但是随着抗日战争的爆发，这此项活动未能继续举办。 

　　
 

　　晒正午时

　　“晒正午时”是淮安端午节的另一个独特习俗。

　　五月初五正午时分，人们会将雄黄、粽子、红糖、黄瓜、咸鸭蛋等各种食物置于日光下暴晒，认为吃了正午晒过的食品可以保平安，祛病除害。有人身体不适，也在正午时分晒太阳，可以去除病痛。此外，还有用癞蛤蟆浆液吐擦患处，以毒攻毒，治愈毒疮和风湿症；用鳝鱼血涂手，可免冬天生冻疮；在小儿的额头和肛门涂雄黄，可免毒虫侵害。

 

　　淮安端午诗词选

　　和端午（北宋  张耒）
 

　　竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。

　　国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
 

　　澡兰香·淮安重午（南宋 吴文英）
 

　　盘丝系腕，巧篆垂簪，玉隐绀纱睡觉。银瓶露井，彩箑云窗，往事少年依约。为当时曾写榴裙，伤心红绡褪萼。黍梦光阴，渐老汀洲烟蒻。

　　莫唱江南古调，怨抑难招，楚江沉魄。薰风燕乳，暗雨梅黄，午镜澡兰帘幕。念秦楼也拟人归，应剪菖蒲自酌。但怅望、一缕新蟾，随人天角。
 

　　端阳杂咏·斧头粽（清 李宗昉）
 

　　曾闻益智黍生香，角粽何劳效斧斨。

　　青箬裹成融雪锷，彩丝缠出耀霜芒。

　　盘中弓矢才夸捷，潭底蛟龙影欲藏。

　　皛饭机锋真作剧，思将绕指化坚刚。
 

　　端阳杂咏·将军草（清 李宗昉）
 

　　大将声威重汉京，出山小草亦争名。

　　当关勇慑萑苻盗，排闼功先茇舍兵。

　　翠映菜花诸葛陇，青连柳色亚夫营。

　　分茅几日雄专阃，斗室何虞伏莽惊。

　　（原注：束蒲悬门，名曰将军。）

　

　　淮安的端午习俗丰富多彩，既承传统之精髓，又显地域之特色。这些习俗不仅让人们感受到了节日的欢乐和温馨，也传承了中华民族的优秀传统文化。当然，像粽子之类的传统节日美食，早已是稀松平常，一年四季均能见到。也有一些风俗在岁月的长河中渐趋湮灭。一个时代有一个时代的活法，在这个特殊的节日里，让我们一起感受淮安端午的独特魅力吧！

　

　　粽子的起源：最早的粽子被称为“角黍”，在春秋时期就已经存在，是用茭白叶包裹糯米制成的牛角形状。

　　雄黄酒：端午节有饮雄黄酒的习俗，但现代建议不要饮用，因为雄黄内含有毒的砷盐成分，饮用有中毒风险。

　　艾草和菖蒲：民间认为艾草和菖蒲可以退蛇虫、灭病菌、驱毒避邪。但有过敏性鼻炎、哮喘等呼吸系统疾病的人，不适合在房间内熏艾叶。

　　是安康，而非快乐：端午节的祝福语通常是“端午安康”而不是“端午快乐”，因为五月在古人眼中是“恶月”，端午节有驱除灾害、瘟疫，祈求平安健康的寓意。

　　立蛋：有说法称在端午节的中午，因为太阳的引力和地球的引力相互平衡，鸡蛋可以竖立在地上，象征来年好运。

　　屈原的姓氏：屈原其实姓芈（mǐ），名平，屈是他的氏，与楚国的王族同姓。