江苏省淮安中学

    　为了迎接即将到来的高考，提高食堂工作人员的食品安全意识，确保广大考生在考试期间享受到健康、安全的饮食服务，为考生的考试和生活提供有力的后勤保障，5月31日下午，我校在校史馆一楼报告厅召开高考食品安全培训会议。

　　

 

　　淮安市市场监督管理局食盐与餐饮安全管理处处长包书成、淮安区市场监督管理局食品安全科科长张海勇、淮安区市场监督管理局团委副书记刘相兴、我校副校长王新南等领导出席培训会。培训会由后勤服务处主任庞峰主持。
 

　　

 

　　培训会上，包书成处长讲解了高考考场食品的安全标准和相关政策规定。他重点强调了高考期间食堂工作中的员工健康管理、食品材料卫生和烹饪各环节中的卫生情况，提醒学校食堂的工作人员在筹备高考食品的过程中要严格遵守标准和规定，同时也要注意在运输、储存、加工、配送等过程中的各个细节，做好高考期间考点的食品安全保障工作。

　　在培训过程中，包处长还通过案例展示，图文并茂地向参会人员传授了食品安全管理的实际经验技巧。

　

 

　　庞峰主任作培训总结。她对包处长为大家进行高考食品安全培训表示感谢，并表态食堂员工将会进一步学习培训内容。高考事关千家万户，她要求学校食堂员工要强化执行力，提高服务意识，全面加强食品安全培训和统筹协调，守住食品安全底线，为2024年高考保驾护航。
 

　　

 

　　“民以食为天，食以安为先”，此次培训会，增强了食堂员工的食品安全意识，提高了食堂员工的纪律性和责任感。我校始终把食堂饮食安全作为工作的重中之重，坚决守好校园食品安全底线。我校将继续以高度的责任感和使命感，切实履行好食品安全管理责任，为广大考生提供更加优质、安全、健康的饮食服务。