淮安区校园食品安全突发事件应急演练活动在我校举行
作者：房春东 发布时间：2022-12-18 09:55:20
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12月16日下午，淮安区校园食品安全突发事件应急演练活动在我校举行。此次活动由区教育体育局、区市场监督管理局主办。
区教体局安监科沈雪峰科长、刘志副科长，区市监局食品安全科刘相兴书记、张国策科长，我校于敏校长，马骏、葛金雷、王新南副校长，后勤服务处庞峰主任，高一年级Ⅰ部张正飞主任，校医张志华，消毒员范宝光，家长高文书、刘正翠、葛萍萍、张玉亮等，班主任杨建和高一Ⅰ部22班40名学生参加了演练活动。
本次演练旨在进一步加强学校食品安全管理，若发生食物中毒，相关人员能熟练掌握应急处理程序及要求，提高应急处置组织协调能力；普及预防食物中毒的相关知识，强化广大师生员工的食品安全意识和自我保护意识。
演练第一场景
12月16日14：55，高一Ⅰ部22班教室有4名学生出现腹痛、恶心、呕吐等全身不适症状，班主任杨建发现立即报告校医。
校医迅速到达现场，分别询问了4名学生情况，查看了学生的呕吐物和排泄物，初步怀疑是食物中毒，立即向分管安全的葛金雷副校长汇报。
演练第二场景
在翔宇楼三楼会议室，葛金雷副校长向区教体局安监科沈雪峰科长汇报，又向区市监局张国策科长报告，同时派校医张志华和班主任杨建老师将4名有症状的学生送往淮安区人民医院。
葛金雷副校长向于敏校长汇报情况。于敏校长要求马上启动《食物中毒应急预案》，葛金雷副校长通知后勤服务处主任庞峰赶往食堂。
演练第三场景
经初步询问，4名有症状的学生中午均在一楼西餐厅就餐。
在食堂一楼西餐厅，后勤服务处主任庞峰和食堂领班查看现场，要求员工停下手头工作。
与赶到现场的区市监局人员一起封存食材及公用餐具、封存留样冰箱，撤离全体员工、封餐厅门，等待区疾控人员采样。
同时召开食堂领班会议，要求除一楼西餐厅以外的其它4个餐厅，在全面排查风险隐患的基础上扩大生产，保障晚餐饭菜足量供应。
演练第四场景
在翔宇楼三楼会议室，葛金雷副校长通知学生家长前往医院看望学生。布置消毒对应班级以及4名学生使用过的厕所。布置年级主任前往医院安抚学生情绪。
演练第五场景
在翔宇楼三楼会议室，于敏校长主持会议并分工：由葛金雷副校长总负责，王新南副校长负责学生处置，马骏副校长负责舆情处置，高一Ⅰ部级部主任张正飞负责与家长沟通，服务好患病学生的家庭；后勤服务处主任庞峰负责配合疾控部门留样检测，配合相关部门调查处置。
演练第六场景
在校医室，陆续又有8-15名学生出现腹痛呕吐现象，经询问有此症状的学生，他们中餐在一楼西餐厅吃了同一道菜——豆角烧肉。经过专业人员调查研判，疑是这道菜加工过程出现了问题，没有烧熟煮透。请求学校找出吃了这道菜的所有学生并告之全体学生今日晚餐供应地点。根据这道菜的量和供餐时段，葛金雷副校长立即向全体班主任发信息，很快找出吃这道菜的所有学生，共计40名。
演练第七场景
在专业人员指导下，40名学生中15名腹痛呕吐的送医院，轻微腹痛无呕吐的11名学生服药缓解，无症状的学生留在校医室观察。
演练总结
目前，相关现场和涉嫌有害食品得到有效控制。同时，事件中40名学生患者已全部得到救治，且无新的急性病症者出现。马骏副校长牵头发布终止响应《食物中毒应急预案》。
最后，区教体局安监科沈雪峰科长、区市监局食品安全科刘相兴书记对本次演练活动进行了总结。
于敏校长对领导们来校指导工作表示感谢，并介绍了学校的安全工作。
本次演练，让参演单位进一步树立了“全程防范、全员应急”的理念，密切了部门协调配合，同时还让参演单位人员增强了应急管理意识，提高了应急处置能力，收到了预期效果。