淮安区市场监督管理局为我校食堂员工开设专题讲座
作者：房春东 发布时间：2020-07-01 09:05:49
浏览次数：
为进一步提高食堂员工的安全意识和食品安全知识，更好地为师生提供优质、安全的餐饮服务，6月30日，淮安中学邀请淮安区市场监督管理局食品科科长张海勇一行三人来学校，为食堂全体员工开设食品安全知识讲座。淮安中学副校长王勤参加了活动。
下午2点不到，食堂员工就来到了校史馆一楼报告厅参加讲座。讲座开始前，淮安中学后勤服务处主任庞峰介绍了前来给员工培训的专家，并对他们到来表示热烈欢迎。
淮安区市场监督管理局食品科科长张海勇说：“感谢淮安中学对食品安全工作的重视，感谢淮安中学领导和食堂员工对食品安全工作付出的努力和汗水，希望淮安中学领导和食堂员工共同努力，携手奋进，确保师生吃得营养、吃得安全。”
淮安区市场监督管理局刘相兴同志为食堂员工培训了“学校食堂食品安全管理操作手册”，他从组织管理、场所与布局、设备设施、过程控制、台账资料、应急处置等方面，详细阐述了学校食堂食品安全管理工作的重要性，并就加强食品安全管理、提高服务质量对员工提出了具体的要求。
淮安中学一直高度重视食品安全工作，用心为师生提供优质服务，确保师生饮食安全，切实打造安全食堂、放心食堂。此次培训，让食堂员工进一步掌握了食品安全知识和各个工种安全操作技能，增长了在食品卫生和安全方面的专业知识，同时推进了学校食堂食品安全工作更好地发展。