江苏省淮安中学

　　为了让家长了解学校食堂的运作和管理，进一步提高食堂管理水平，4月26日，淮安中学举行了“厨房开放日”活动，近50名学生家长代表参加了活动。
　　在活动中，家长们走进食堂，“零距离”地查看了厨房环境卫生状况、餐具消毒、各种食材的处理等工作环境，了解食堂原料采购、食材加工、饭菜价格、饭菜营养等方面情况。学校后勤服务处主任庞峰向家长们介绍了学校食堂卫生、食品安全、食材加工、饭菜留样等方面工作。
　　参加“厨房开放日”活动的家长们对淮安中学在食品安全、厨房卫生等方面做的工作给予了肯定。许多家长说：“这样的活动非常好，让我们进一步了解学校食堂管理情况，也让我们对孩子在学校的饮食更放心了。”