江苏省淮安中学

　    在中华民族传统文化中，“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗，最早始于秦代。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。中华大地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，有加白糯米、紫米、黑米、花生米、红枣、莲子、桂圆、葡萄、红豆、赤豆、扁豆、黄豆、绿豆、菱角、玫瑰等等。腊八粥煮好之后，要先敬神祭祖，再赠送亲友后分食家人，吃剩有余是个好兆头，寓意年年有余, 承载着人们祭祀先祖，敬仰先贤，祈求平安健康和对美好生活的感恩与祝福。

　

 

　　今年的腊八对我来说，与往年不同。今年的腊八前，我有幸来到了淮安中学后勤服务处学习和提升，学校食堂工作是我学习的一部分。为了传承节日文化，关注师生健康，后勤处组织食堂制作腊八粥，为师生们送上一份温暖的节日关爱。餐厅早早开始筹备，从食材选购到烹饪制作，每一个环节都严格把关。
 

 

　　看着食堂员工认真细致分捡腊八粥原料，为做腊八粥而忙碌的场景，让我想起了家乡的腊八节，想起了妈妈的腊八粥味道，思念的种子迅速发芽、膨胀。我的家乡孝感位于湖北省的东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在孝感，腊八节是一个非常重要的传统节日，这一天家家户户都要做腊八粥，想起妈妈做粥时的经验传授，要将头天晚上泡好的糯米、红绿赤豆、莲米、薏米再加上红枣、花生、桂圆、枸杞一起倒入充足的开水锅中，在耐心与技巧中慢火炖煮，不时搅动，一大早一大锅热气腾腾香甜软糯的腊八粥就做好了，先祭祀祖先，保温好粥后再给邻里、亲戚们送去品尝，在这里传承的不仅是年味儿，还有情感与温馨。

　　今年的腊八节，我在淮安中学感受着节日氛围，食堂里热气升腾，喜气洋洋；校园里学子们青春活泼，为梦想而努力拼搏的身影，感受着每一位淮中园丁和管理者们默默奉献的精神，在这样一个全新的环境中走进腊八节，我内心充满着喜悦和祝福，预祝大家腊八节快乐，新年快乐！

　

　　明日：1月18日（农历腊月初八）

　　早餐：一楼两餐厅、三楼餐厅

　　晚餐：二楼两餐厅
 

　　赶快约上你的“饭搭子”

　　来食堂喝粥啦！